食品安全检测现状与对策研究

• 作者: 于倍 冯国鼎 温铮 王艺凯
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全检测 发展现状 对策
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.06.022

摘要

随着我国经济水平的迅速提升,市场经济和经贸一体化的进程同时也在不断加快,很多食品企业在食品中添加化学物质及有害物质以此来获得更高的利润,这种行为无疑将严重威胁人们的身体和健康.我国食品安全管理部门面前的重要任务是将威胁降到最低,消除人民群众身体健康的食品安全隐患.本文总结国内食品安全检测技术的发展现状,对现阶段的食品安全检测技术的发展现状进行了分析研究,并提出了相关建议,为进一步开展快速检测技术研究明确了方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艺凯		8	17	2.0	4.0
2	温铮		1	1	1.0	1.0
3	于倍		5	6	1.0	2.0
4	冯国鼎		2	6	1.0	2.0