鞋用天然抗菌剂芦荟苷的抑菌稳定性

• 作者: 刘望 弓太生 汤运启 白乐 穆学慧
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟苷 水溶性壳聚糖 阿拉伯树胶粉 打孔法 抑菌稳定性 持效性
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 制鞋
• 页码范围: 42-47
• 页数: 6页
• 分类号: TS94
• 语种: 中文
• DOI: 10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2018-001-008

摘要

以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、红色毛癣菌4种常见足部皮肤致病菌为供试菌,通过打孔法测量抑菌圈直径,研究芦荟苷在不同条件下抑菌作用的热稳定性、酸碱稳定性、紫外稳定性、存放稳定性,以及水溶性壳聚糖、阿拉伯树胶粉对芦荟苷抑菌效果的影响.结果表明:100℃以内、弱酸性条件下,芦荟苷的抑菌作用较强且稳定;紫外照射有助于芦荟苷抑菌效果的增强;芦荟苷的抑菌持效性较好,室温密封避光保存30d后,仍具有较强的抑菌性;水溶性壳聚糖对芦荟苷的抑菌效果有促进作用;阿拉伯树胶粉会增加芦荟苷对真菌的抑菌性,降低其对细菌的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	弓太生	陕西科技大学轻化工程国家级实验教学示范中心	147	333	9.0	10.0
2	汤运启	陕西科技大学设计与艺术学院	52	119	6.0	8.0
3	刘望	陕西科技大学食品与生物工程学院	4	4	1.0	2.0
4	穆学慧	陕西科技大学设计与艺术学院	5	3	1.0	1.0
5	白乐	陕西科技大学轻化工程国家级实验教学示范中心	6	2	1.0	1.0