洋葱的化学成分及药理作用研究综述

• 作者: 刘力宽 孙汉青 左文明 李锦萍 杨春芳
• 来源期刊: 青海草业
• 学科: 农学
• 关键词: 洋葱 化学成分 药理作用
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: S633.2
• 字数: 3884字
• 语种: 中文

摘要

洋葱具有较强的保健功效.据研究报道,洋葱中含有的化学成分主要为硫化物、类黄酮、苯丙素酚类、甾体皂甙类、含氮化合物、多糖、洋葱油树脂和前列腺素类等,其药理作用主要有抑菌、抗癌、抗血小板凝聚、降血糖、降血脂、抗哮喘和抗氧化作用等.洋葱具有潜在的新药开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春芳	青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室	2	59	2.0	2.0
2	左文明	青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室	2	59	2.0	2.0
3	孙汉青	青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室	2	59	2.0	2.0
4	李锦萍	青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室	28	154	7.0	11.0
5	刘力宽	青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室	5	59	2.0	5.0