菌糠发酵饲料品质的动态变化

• 作者: 刘远 吴贤锋 张晓佩 李文杨 翁伯琦 陈鑫珠 高承芳
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠 发酵品质 动态变化
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: S816.9
• 字数: 2968字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2018.03.020

摘要

为研究菌糠发酵饲料发酵品质的动态变化,试验调制30份菌糠发酵饲料,采用专用聚乙烯袋抽真空密封贮存,室温放置,分别在发酵第1、3、7、15、30和60天开封,测定其发酵品质.每个开封处理设5个重复.结果表明:随着发酵时间的延长,乳酸含量和乙酸含量持续显著升高(P<0.05),发酵饲料的pH值显著降低(P<0.05),15d后pH值继续下降,但差异不显著(P >0.05);30d和60d丙酸含量显著升高(P<0.05),60d时氨态氮含量和丁酸含量显著升高(P<0.05).说明菌糠发酵饲料最佳的发酵时间是15~30d,不宜超过30d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁伯琦	福建省农业科学院农业生态研究所	525	5329	31.0	50.0
2	高承芳	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	113	397	10.0	12.0
3	刘远	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	98	341	9.0	11.0
4	张晓佩	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	109	421	10.0	12.0
5	李文杨	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	160	1042	15.0	23.0
6	吴贤锋	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	24	33	4.0	4.0
7	陈鑫珠	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	54	158	6.0	8.0