持续海水灌溉对'赤霞珠'果实品质的影响

• 作者: 杜远鹏 王杨 王辉 翟衡 臧兴隆
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 海水灌溉 酸化土壤 酿酒葡萄 土壤理化性状 果实品质
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-29,33
• 页数: 5页
• 分类号: S607+.1
• 字数: 3661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2018.05.006

摘要

通过盆栽试验明确采用10％海水浇灌4次未造成土壤盐渍化且对葡萄生长没有造成明显伤害,对蓬莱国宾酒庄葡萄园偏酸性土壤进行了连续3年的10％海水灌溉试验.结果表明:浇灌4次海水为上限,土壤pH和总盐量分别比对照明显提高0.72个单位和253.7％;'赤霞珠'果实可溶性糖含量有随着海水浇灌年限增加而呈提高的趋势,可滴定酸则有下降趋势,果实颜色加深显著.葡萄香气成分1-己醇及顺-2-已烯-1-醇随着灌溉年限的增加有累积效应,3年处理比对照分别增加了64.5％、72.5％,但己醛含量灌溉3年比对照降低了30.5％.