应用型本科食品化学课程教与学探索

• 作者: 吉义平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品化学 应用型本科 教与学
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 农业教育·农史
• 页码范围: 228-229,233
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 3582字
• 语种: 中文

摘要

结合近年来食品化学课程应用型本科的教学经验,提出了提高该课程教与学效果的几点思考,主要包括教师自身能力的提高、课堂魅力的提高、教与学目标的构建、思维导图的运用、应用型习题的巩固与反馈和层次性实验的构建等方面,旨在提高学生的学习主观能动性和应用能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉义平	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	11	11	2.0	2.0