气象条件对高酸苹果若干品质因子的影响

• 作者: 佥飞 张晓煜 张磊 段晓凤 王静 马国飞
• 来源期刊: 气象与环境科学
• 学科: 农学
• 关键词: 气象条件 澳洲青苹 高酸苹果 品质
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 分类号: S661.1
• 字数: 4394字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16765/j.cnki.1673-7148.2018.03.007

摘要

根据2011-2014年我国北方主要苹果产区7省(区)17个市县的高酸苹果代表品种——澳洲青苹的取样资料,结合相应站点的气象资料,采用数理统计方法,研究了影响高酸苹果主要品质构成因子总酸、可溶性固形物、维生素C、出汁率的气象因子及关键时段,建立了数学关系式.结果表明,从影响要素上来看,气温、降水、日照时数和相对湿度是影响苹果品质最主要的气象因子;从影响时段上看,成熟前7、8、9月最为关键.在高酸苹果的4个品质构成因素中,总酸含量与7月日照时数、9月日照时数及7-9月气温日较差呈正相关,而与1月平均气温、7-9月空气相对湿度、4-9月降水量、7月水热系数及4-9月水热系数呈负相关;可溶性固形物含量与1月平均气温、9月空气相对湿度、5月降水量、9月降水量及9月水热系数呈正相关,而与8-9月日照时数、2月气温日较差及9月气温日较差呈负相关;维生素C含量与7月空气相对湿度、7月降水量、4月气温日较差、7月水热系数呈正相关,而与7月平均气温、9月平均气温、2月降水量及9月≥10℃有效积温呈负相关;出汁率与1月最高气温、4月日照时数及9月日照时数呈正相关,而与5月空气相对湿度、4-9月降水量、4月水热系数及4-9月水热系数呈负相关.研究结果可为高酸苹果的农业气象指标鉴定、气候区划及产业规划布局提供技术支撑.