两种酸性蛋白酶对山羊蓝湿革软化性能的比较

• 作者: 张伟坚 程海明 陈敏 陈治军 龙忠珍
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性蛋白酶 蓝湿革 山羊皮 软化
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 材料 工艺技术
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: TS529.1|TS541
• 语种: 中文
• DOI: 10.19677/j.issn.1004-7964.2018.02.010

摘要

首先考察了两种酸性蛋白酶E01、E02的酶学特性,包括温度、pH值、时间、铬浓度对酶活力的影响,然后将两种酸性蛋白酶应用于山羊蓝湿革的软化处理.考察了不同温度、pH值条件下酶处理蓝湿革后蛋白的水解和铬的溶出情况,成革面积变化和物理力学性能,并采用组织学观察酸性酶处理过程中蓝湿革胶原纤维和弹性纤维的形态结构变化.实验结果表明,相比较而言,E02酶具有更宽的温度和pH值使用范围,对溶液中铬浓度也更为敏感.两种酶对山羊蓝湿革的处理,均能增加成革的面积和抗张强度,而对撕裂强度有所削弱,对胶原纤维和弹性纤维均呈现一定的分散效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	195	1576	17.0	31.0
5	程海明	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	44	254	9.0	12.0
9	陈治军		16	24	3.0	3.0
10	龙忠珍		7	4	2.0	2.0
11	张伟坚	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	2	4	2.0	2.0