功能糖在生命健康领域的研究进展及产业发展现状

• 作者: 刘洪涛 原旭冰 杜昱光 王倬
• 来源期刊: 生物产业技术
• 关键词: 功能糖 糖工程产业 健康产业 绿色种植 健康养殖
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 专题——糖生物工程与大健康产业
• 页码范围: 15-22
• 页数: 8页
• 字数: 7539字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0319.2018.06.003

摘要

研究表明,功能糖对营养代谢疾病的预防和治疗、家禽生长性能及植物的抗逆和抗旱等均具有良好的生物学活性,并在上述领域得到了广泛应用.近年来,随着糖链制备技术的日渐完善,针对生命健康的系列功能糖产品不断被推出,功能糖开发在生命健康领域具有广阔的市场前景和发展潜力.主要介绍了国内外功能糖研究技术及产业化发展状况,重点论述了功能糖在健康领域的主要产品、研发动向及科技创新情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘洪涛	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	86	1172	19.0	30.0
2	杜昱光	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	152	3208	34.0	49.0
3	原旭冰	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	2	6	1.0	2.0
7	王倬	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	6	11	1.0	3.0