土壤-樱桃系统重金属累积和樱桃食用健康风险评价

• 作者: 刘强 呼丽萍 鱼潮水
• 来源期刊: 中国土壤与肥料
• 学科: 农学
• 关键词: 天水市 樱桃 重金属 健康风险 评价
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 161-169
• 页数: 9页
• 分类号: X825|S662.5
• 字数: 4434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11838/sfsc.20180224

摘要

对土壤—樱桃系统的Pb、Cr、Cd、Zn、Cu 5种重金属积累状况进行分析,用尼梅罗指数法对研究区土壤重金属污染水平进行评价,并采用目标危险系数 (THQ) 对食用樱桃的健康风险进行了评价.结果表明:土壤采样点中的土壤重金属单项污染指数小于1,综合污染指数小于0.7;樱桃可食用部位 (果皮、果肉) 重金属富集量有较大的差异,果皮富集重金属含量大于果肉;樱桃可食用部位单一重金属目标危险系数 (THQ) 和复合健康风险指数 (TTHQ) 都小于1,经食物途径摄入的 Pb、Cr、Cd、Zn、Cu 等元素对消费者的健康产生的风险比较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘强	天水师范学院资源与环境工程学院	20	41	4.0	5.0
2	呼丽萍		26	98	5.0	9.0
3	鱼潮水	天水师范学院资源与环境工程学院	2	9	2.0	2.0