中国八城市成年女性水产品摄入频次与血脂水平相关性分析

• 作者: 张健 张玉梅 王美辰 谭圣杰 赵文芝 赵艾
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 成年女性 水产品 海产品 淡水产品 血脂
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 122-126
• 页数: 5页
• 分类号: R153.1
• 语种: 中文

摘要

目的 分析中国八城市成年女性水产品摄入频次与血脂水平的关系.方法 本研究数据来自2016年3月至7月进行的中国八城市成人营养健康状况调查.采用多阶段分层抽样法,获得来自8个城市的1107名成年女性调查对象,对其社会人口学特征,身体测量指标、膳食摄入和血脂水平进行调查.结果 与摄入水产品每周不足1次者相比,每周摄入3次及以上者具有较高的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(β=0.20,95％CI:0.08～0.32,P=0.001)、总胆固醇(TC)(β=0.15,95％CI:0.02～0.29,P=0.027)和较低的甘油三酯(TG)(β=0.20,95％CI:-0.39～0.00,P=0.049).淡水产品和海产品对血脂的影响存在差异.结论 膳食水产品摄入对中国成年女性血脂水平存在显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉梅	北京大学公共卫生学院	138	697	13.0	18.0
2	张健	北京大学公共卫生学院	70	293	11.0	14.0
3	赵艾	北京大学公共卫生学院	32	181	8.0	12.0
4	王美辰	北京大学公共卫生学院	7	6	1.0	2.0
5	谭圣杰	北京大学公共卫生学院	9	24	3.0	4.0
6	赵文芝	北京大学公共卫生学院	3	25	2.0	3.0