不同产地亚麻籽冷榨油脂肪酸的GC-MS分析

• 作者: 冷鹃 刘亮亮 廖丽萍 梅时勇 肖爱平
• 来源期刊: 中国麻业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻籽油 冷榨 脂肪酸 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 新拓展·新用途
• 页码范围: 234-238
• 页数: 5页
• 分类号: S563.2
• 字数: 3099字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3532.2018.05.006

摘要

分析了内蒙古、甘肃和新疆三大产地下属的各10个不同地区的亚麻籽油脂肪酸组成及相对含量的差异.采用冷榨法直接榨取亚麻籽中的油脂,进行甲酯化处理后,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析和鉴定其组成及含量.结果表明:亚麻籽油脂肪酸主要是软脂酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸和油酸,其中亚麻酸平均相对含量最高(46.98％ ～53.53％).内蒙古亚麻籽油中不饱和脂肪酸、亚麻酸的平均相对含量高于甘肃和新疆.亚麻籽油中亚麻酸相对含量最高的产地是内蒙古察右前旗(56.98％),最终确定察右前旗作为优质亚麻籽油生产地具有一定优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冷鹃	中国农业科学院麻类研究所	48	383	10.0	18.0
2	肖爱平	中国农业科学院麻类研究所	43	227	8.0	13.0
3	廖丽萍	中国农业科学院麻类研究所	30	102	6.0	8.0
4	刘亮亮	中国农业科学院麻类研究所	9	15	2.0	3.0
5	梅时勇	中国农业科学院麻类研究所	6	9	2.0	2.0