清见蜜柑果皮中多甲氧基黄酮的提取分离

• 作者: 周沫 徐明月 毕金峰 谢宏 郑金铠 韩丹丹
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 清见蜜柑 果皮 多甲氧基黄酮 提取分离 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 加工技术
• 页码范围: 191-199
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.06.025

摘要

清见蜜柑具有甜橙和宽皮柑的营养、风味和易剥皮的特点,而其果皮中多甲氧基黄酮的成分还未见报道,研究具有多种生物活性的多甲氧基黄酮对改良柑橘品种及食品、保健品开发具有重要意义.本文比较了清见蜜柑、芦柑、赣南脐橙果皮中多甲氧基黄酮的成分,结果表明蜜柑果皮显著不同于芦柑皮,接近于橙皮.采用超声提取,回流提取的方法提取清见蜜柑果皮中的多甲氧基黄酮,结果表明超声提取的最优方法为乙酸乙酯超声30 min,料液比1∶30,提取两次;回流提取的最优方法为乙酸乙酯90℃,回流4h,提取两次.对乙酸乙酯提取物采用二氯甲烷-甲醇、正己烷-乙酸乙酯两种洗脱体系进行正相硅胶柱层析分离,通过TLC及HPLC分析表明正己烷-乙酸乙酯的洗脱体系的分离效果最好,且多甲氧基黄酮主要集中于1∶1及甲醇洗脱组分中,继而采用半制备型HPLC获得多甲氧基黄酮纯品.本文对清见蜜柑果皮中多甲氧基黄酮的提取分离,对开发利用蜜柑副产物资源具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕金峰	中国农业科学院农产品加工研究所	132	1610	21.0	34.0
2	谢宏	沈阳农业大学食品学院	38	113	6.0	9.0
3	周沫	中国农业科学院农产品加工研究所	15	23	3.0	4.0
4	韩丹丹	沈阳农业大学食品学院	11	101	6.0	10.0
6	徐明月	中国农业科学院农产品加工研究所	6	9	2.0	3.0
9	郑金铠		1	0	0.0	0.0