云南田、地2种栽培方式对大麦籽粒品质影响的研究

• 作者: 乔祥梅 于亚雄 杨金华 王志伟 王志龙 程加省 程耿
• 来源期刊: 大麦与谷类科学
• 关键词: 云南 大麦 栽培方式 品质
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 育种与栽培
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: S359|S512.3
• 语种: 中文

摘要

为了研究云南田、地2种栽培方式对大麦主要品质的影响,选取11个大麦品种分别采用田、地2种方式种植,在收获之后,利用近红外谷物分析仪测定大麦籽粒水分、蛋白质、淀粉和粗纤维含量.分析表明,所有参试大麦品种籽粒的水分、淀粉含量均是田栽培方式比地栽培方式含量低;蛋白质含量则是田栽培比地栽培高;除云大麦9号田栽培的粗纤维含量比地栽培的高外,其他品种均是田栽培的粗纤维含量比地栽培的低.田、地2种栽培方式对大麦籽粒水分、蛋白质、淀粉、粗纤维含量均达极显著影响(P ＜0.01);田、地2种栽培方式下,六棱和二棱大麦的水分、蛋白质和粗纤维含量均达极显著差异(P ＜0.01),其中六棱大麦这2种栽培方式籽粒淀粉含量达显著差异(P ＜0.05),二棱大麦籽粒淀粉含量达极显著差异(P ＜0.01);栽培方式和棱型均对大麦品质性状有较大影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于亚雄	云南省农业科学院粮食作物研究所	57	418	12.0	18.0
2	杨金华	云南省农业科学院粮食作物研究所	58	381	11.0	18.0
3	程耿	云南省农业科学院粮食作物研究所	48	361	11.0	17.0
4	程加省	云南省农业科学院粮食作物研究所	35	101	6.0	8.0
5	王志伟	云南省农业科学院粮食作物研究所	18	39	3.0	5.0
6	王志龙	云南省农业科学院粮食作物研究所	8	4	1.0	2.0
7	乔祥梅	云南省农业科学院粮食作物研究所	9	11	2.0	3.0