福建省中北部海域捕捞水产品中4种重金属含量与风险评价

• 作者: 吴烨飞 吴镇 潘友浩 陈佩君 陈火荣
• 来源期刊: 渔业研究
• 学科: 地球科学
• 关键词: 福建省中北部海域 捕捞水产品 重金属 风险评价
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 478-489
• 页数: 12页
• 分类号: P734.4
• 字数: 5942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2018.06.008

摘要

为了解福建省中北部海域捕捞水产品的重金属污染现状及摄入风险,分别于2014年和2015年采集了该区域的鱼类和甲壳类,共18种160个主要水产品,调查研究了铅、镉、总汞和无机砷4种重金属的含量,并采用单因子污染指数(Pi)、重金属污染指数(MPI)、每周可耐受摄入量(PTWI)和致癌、非致癌年风险(Rigc、Rng)指标分别评价捕捞水产品的污染程度、食用安全性和健康风险.研究结果表明,目前福建中北部海域捕捞水产品中铅、总汞和无机砷都符合国家标准规定,但重金属镉存在污染,超标率为9.4％;Pi结果显示,鱼类受重金属污染影响不显著,基本上处于正常范围内,甲壳类中口虾蛄和梭子蟹中镉含量达到重污染水平,其他重金属含量处于正常范围内;MPI结果显示,甲壳类重金属污染高于鱼类;食用安全评价表明,通过食用捕捞水产品摄入的4种重金属平均含量均低于每周可耐受摄入量,但个别甲壳类(梭子蟹和口虾蛄)的镉摄入量超过了PTWI(成人)值,存在较高风险;健康风险模型结果显示,所有样品均未超过国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受水平(5.0×10-5a-1).总体上看,当前,福建省捕捞水产品可放心食用,但是重金属镉的潜在食用安全风险需引起重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴烨飞		3	16	2.0	3.0
2	潘友浩		2	15	2.0	2.0
3	陈火荣		6	42	4.0	6.0
4	陈佩君		2	23	2.0	2.0
5	吴镇		2	9	2.0	2.0