中华绒螯蟹营养生理学研究进展

• 作者: 孙金秋 徐莞媛 阎斌伦 高焕
• 来源期刊: 水产科技情报
• 关键词: 中华绒螯蟹 氨基酸 脂肪酸 微量元素
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 197-202
• 页数: 6页
• 字数: 6460字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16446/j.cnki.1001-1994.2018.04.004

摘要

高效优质的饲料是中华绒螯蟹养殖业发展重要的物质基础,而优化饲料中各营养元素的配比具有十分重要的意义.文章综述了近年来诸多学者对中华绒螯蟹在蛋白质、脂类、糖类、微量元素和其它影响因素方面的营养生理学研究进展.这些研究在营养生理学基础上揭示了中华绒螯蟹生长过程中对各营养元素的需求情况,可为配制既能促进蟹生长又不降低其营养价值和口感的优质饲料提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎斌伦		37	280	9.0	14.0