基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
脂肪替代物在食品中的研究进展
脂肪替代物
脂肪
健康
酶解法制备米糠营养食品的研究
酶解
米糠营养食品
不溶性纤维素
面制食品中铝测定方法的改进
面制食品
测定方法
改进
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 营养食品中脂肪测定方法研究
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(6) 所属期刊栏目 营养健康
研究方向 页码范围 82
页数 1页 分类号
字数 959字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-638X.2018.06.055
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙学文 6 5 1.0 2.0
2 程雪荣 4 5 1.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2018(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
3
论文1v1指导