2010-2012年中国6岁及以上居民方便面消费状况

• 作者: 于冬梅 于文涛 房红芸 许晓丽 赵丽云 郭齐雅
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 方便面 消费状况 食物频率
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 中国居民营养与健康状况监测
• 页码范围: 700-704
• 页数: 5页
• 分类号: R155.1
• 语种: 中文

摘要

目的 分析中国6岁及以上居民方便面消费状况.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测.采用分层整群随机抽样方法,使用食物频率法获取调查户中6岁及以上共78 466名调查对象过去12个月内方便面消费情况,计算人群消费率,消费人群消费频次、消费量,并分析来自方便面的钠摄入量.结果 2010-2012年中国6岁及以上居民方便面消费率为49.7％,城市和农村分别为49.7％和49.8％,男性和女性分别为51.6％和48.3％,6～17岁儿童青少年为74.6％.方便面消费人群每周消费至少1次的比例为49.0％,每月1～3次为36.2％,每月少于1次为14.8％.方便面消费人群人均每天消费量为17.7g,来自方便面的平均钠摄入量为202.5 mg,6～17岁儿童青少年消费量和钠摄入量分别为21.7g和248.6 mg,随年龄增加而降低.结论 中国居民方便面消费现象普遍,6～17岁儿童青少年为高消费人群,需引起重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽云	中国疾病预防控制中心营养与健康所	97	1366	18.0	34.0
2	于文涛	中国疾病预防控制中心营养与健康所	54	1168	16.0	33.0
3	于冬梅	中国疾病预防控制中心营养与健康所	76	1065	17.0	31.0
4	许晓丽	中国疾病预防控制中心营养与健康所	21	162	7.0	12.0
5	郭齐雅	中国疾病预防控制中心营养与健康所	24	166	7.0	12.0
6	房红芸	中国疾病预防控制中心营养与健康所	26	262	10.0	15.0