植物激素氯吡脲对顶花带刺黄瓜安全性的初步研究

• 作者: 王子含 王永勤 高颖
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 黄瓜 CPPU 生长发育 营养成分 CPPU残留量 安全性
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 48-53
• 页数: 6页
• 字数: 3259字
• 语种: 中文

摘要

关于顶花带刺黄瓜的安全性问题,媒体进行了长期大量的报道,对消费者造成极大的困惑.本论文从黄瓜种植试验的对比、黄瓜营养成分的对比、激素残留的检测等方面,对CPPU对黄瓜生长发育、营养成分以及CPPU残留的影响进行了比较详细的分析和研究.结果显示:CPPU能显著提高黄瓜的坐果率,促进黄瓜的生长速度,进而提高产量,无论种植对比试验的黄瓜还是市售的黄瓜均没有检测出CPPU的残留,得出从药物残留的角度看是安全的结论,CPPU可以放心地作为农民生产增收的有效措施之一.本研究为人们更好地认识植物促进剂对植物类食物生长的促进作用提供了一定的实验数据,也为人们科学认识食品安全问题提供了一定的指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高颖		3	4	1.0	2.0
2	王子含		1	0	0.0	0.0
3	王永勤		1	0	0.0	0.0