气相色谱-质谱联用法测定食品包装材料中4种苯酚类抗氧剂迁移量

• 作者: 佘文勋 刘德云 席绍峰 李少飞 李慧勇 熊小婷 王继才 谭建华 陈意光
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 苯酚类抗氧剂 食品模拟物 食品包装材料 气相色谱-质谱联用法(GC-MS) 迁移量
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 815-819
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|O625.312
• 字数: 3087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2018.07.010

摘要

建立了气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定食品包装材料中2,6-二甲基苯酚、对叔丁基苯酚、2,6-二叔丁基对甲酚和叔丁基-4-羟基苯甲醚迁移量的方法.采用水、4％(体积分数)乙酸、50％(体积分数)乙醇和异辛烷作为食品模拟物,样品经食品模拟物浸泡:水基模拟物浸泡液经乙酸乙酯液液萃取后测定,异辛烷浸泡液则直接测定.采用DB-1701色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)进行分离,选择离子模式进行检测,外标法定量.结果表明,在优化实验条件下,4种苯酚类抗氧剂在0.1～ 10 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.999,方法检出限(LOD)均为0.01 mg/L,定量下限(LOQ)均为0.03 mg/L.在0.1、1.0、10.0 mg/L 3个加标水平下,方法的回收率为91.5％ ～110％,相对标准偏差(RSD,n=5)为1.9％ ～9.3％.该法准确、可靠、灵敏度高,适用于食品包装材料中4种苯酚类抗氧剂迁移量的测定.