入池酒醅酸度测定结果的不确定度评定

• 作者: 万春环 宰红玉 汤有宏
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 入池酒醅酸度 不确定度 评定
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS207.3
• 字数: 3097字
• 语种: 中文

摘要

对入池酒醅酸度的整个测定过程进行不确定度的来源评定与量化,找出引起不确定度的主要因素,最终评定影响测定结果的主要因素有样品的重复性测定、滴定管、量筒量取浸泡试样的蒸馏水体积、氢氧化钠标准滴定溶液、吸取滤液的分度吸管.本次入池酒醅度测定的扩展不确定度为0.1034mL/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万春环		13	33	4.0	5.0
3	汤有宏		75	249	8.0	11.0
5	宰红玉		9	10	2.0	3.0