指纹识别安全食品

• 作者: Tim Bartram
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 安全食品 指纹识别 可持续性发展 可持续发展 利益相关者 三聚氰胺 婴儿食品 制造过程
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6

摘要

从腐烂变质的肉类到婴儿食品中的三聚氰胺，食品丑闻动摇了消费者对企业、公司及其产品可持续发展的信心。食品原产地、生产制造过程、质量和组成成分的信扈、日益受到消费者和业内利益相关者的关注。根据柏林工业大学对“食品物流未来趋势”的研究，除质量、原产地和可持续性发展等问题外，客户还希望提高物流链的透明度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	Tim Bartram		1	0	0.0	0.0