甘州区生猪定点屠宰场存在的问题及对策

• 作者: 张乐年 胡军
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 生猪 屠宰 问题 对策
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 防疫与检疫科学
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: S851.34
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2018.03.026

摘要

生猪屠宰检疫是一项专业性很强、技术含量要求很高的工作,是肉品安全的最后防线,直接关系到人民群众的食肉安全.甘州区自实行生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,初步遏制了动物疫病的传播、蔓延,保护了畜牧业的健康发展.近几年来,随着科学技术不断进步和社会的发展,人们对食品安全要求越来越高,在动物卫生监督管理过程中发现生猪屠宰检疫环境现状让人堪忧,存在生猪屠宰场的设置布局不合理、防疫条件不达标、经营管理不正规和检疫监管不到位等诸多方面的问题.当前需要进一步加强、改进和提升生猪屠宰检疫监管等问题,需要大家进一步深思探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张乐年		7	7	2.0	2.0
2	胡军		1	1	1.0	1.0