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摘要:
目前,辐照加工技术已在生命科学的各领域得到了广泛应用.本文简要概述了电子束辐照技术在食品加工与贮藏、医药卫生、诱变育种、植物检疫、化学残留物及过敏原降解等领域中的应用,旨在促进电子束辐照技术在生命科学中的应用,加快辐照加工行业发展,提高经济和社会效益.
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文献信息
篇名 电子束辐照技术在生命科学中的应用
来源期刊 核农学报 学科
关键词 电子束辐照 杀菌 保鲜 育种 检疫
年,卷(期) 2018,(2) 所属期刊栏目 植物诱变育种·农业生物技术
研究方向 页码范围 283-290
页数 8页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.11869/j.issn.100-8551.2018.02.0283
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 洪奇华 浙江大学动物科学学院 60 743 14.0 25.0
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研究主题发展历程
节点文献
电子束辐照
杀菌
保鲜
育种
检疫
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
核农学报
月刊
1000-8551
11-2265/S
16开
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
1987
chi
出版文献量(篇)
4988
总下载数(次)
6
总被引数(次)
55367
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
论文1v1指导