海南不同品种茶树开花情况及茶树花功能性成分分析

• 作者: 何进武 樊伟伟 陈冬梅
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 农学
• 关键词: 海南 茶树花 花期 产量 功能性成分 分析
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1

摘要

阐述了海南茶树花的花期、产量及功能性成分含量.海南茶树几乎全年开花,大叶种茶树为主的地区,茶树 主要开花季节为7-8 月,中叶种茶园花期为1 1月至次年2 月,野生大叶种茶树开花季节主要为11月至次年2 月, 开花数量很少.海南大叶种茶树的茶树花中茶多酚、粗多糖、黄酮、皂甙及游离氨基酸含量丰富,其中五指山大叶 种茶树花中茶多酚、粗多糖、总黄酮、总皂甙含量较高,保亭大叶种茶树花中游离氨基酸总量较高,为 11.85g /1 0 0 g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈冬梅		36	104	5.0	9.0
2	何进武		25	56	4.0	6.0
3	樊伟伟		27	62	4.0	7.0