酿酒酵母合成番茄红素的适配性优化

• 作者: 娄兴丹 张根林 李霞 赵金雨
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 番茄红素 酿酒酵母 适配性
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-29
• 页数: 6页
• 字数: 2929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016333

摘要

为提高酿酒酵母合成番茄红素能力,从底盘宿主种类、功能基因拷贝数、启动子种类等方面综合考虑,优化番茄红素合成途径与酿酒酵母底盘宿主间的适配性.结果表明,以酿酒酵母CEN.PK2-1C为宿主,采用多拷贝质粒pRS42K为载体,使用组成型启动子控制番茄红素合成途径表达时,番茄红素合成水平显著提高,产量比初始菌株提高了约70倍,达到3.62 mg/L,表明改善外源代谢途径与酵母底盘间的适配性是提高目标产物合成的有效手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李霞	石河子大学化学化工学院	89	576	15.0	22.0
2	张根林	石河子大学化学化工学院	18	75	5.0	8.0
3	赵金雨	石河子大学化学化工学院	1	1	1.0	1.0
4	娄兴丹	石河子大学化学化工学院	2	9	1.0	2.0