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摘要:
建立了气相色谱-质谱联用(G C-M S)测定茶叶中丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、茶氨酸、谷氨酰胺氨基酸同位素丰度的检测方法.茶叶样品经浸泡提取后,经N-甲基-N-(三甲基硅烷)三氟乙酰胺(MSTFA)进行衍生,在优化的色谱-质谱条件下,6种目标氨基酸衍生物均检出.验证了丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、茶氨酸、谷氨酰胺的15 N同位素丰度在10% ~98% 内均可以被准确测定.建立的方法精密度优于0.6%,绝对偏差小于0.6%.所建立的方法样品前处理简单,同位素丰度检测准确,可满足茶叶中标记氨基酸同位素丰度检测,该方法也可推广至不同农作物中氨基酸同位素丰度的检测,为植物中氨基酸相关转化路径及代谢循环研究提供技术支持.
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文献信息
篇名 茶叶中多种氨基酸15 N同位素丰度的检测研究
来源期刊 同位素 学科 工学
关键词 气相色谱-质谱 衍生化 氨基酸 同位素丰度
年,卷(期) 2018,(4) 所属期刊栏目 稳定同位素制备及应用技术专栏
研究方向 页码范围 199-207
页数 9页 分类号 TQ126.2+2
字数 3673字 语种 中文
DOI 10.7538/tws.2018.31.04.0199
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同位素
双月刊
1000-7512
11-2566/TL
大16开
北京275信箱65分箱
82-681
1988
chi
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