餐桌上的抗癌食物

• 作者: 孙继和
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 肿瘤药膳
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

近年来,饮食与癌发病的关系愈加令人瞩目;据称1/3的癌症与不良的饮食习惯有关.因此,科学地安排膳食,利用抑癌食物均直接或间接抑制或阻遏致癌作用来预防癌症的发生.据最新资料报道:有人对17个国家170项食物与癌症关系的研究进行了综述,发现吃大量水果、蔬菜和海产品的人,癌症发病率只有吃少量水果、蔬菜和海产品者的50％.