鲁西地区高大平房仓储存散装稻谷品质变化规律研究

• 作者: 蔡巍
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 散装稻谷 鲁西地区 高大平房仓 品质变化规律
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 38-47
• 页数: 10页
• 字数: 6657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2018.03.010

摘要

研究在鲁西地区高大平房仓内散装储藏稻谷过程中温度、水分含量、出糙率、整精米率、脂肪酸值、发芽率、粘度、品尝评分值的变化规律.定期对储存期间的稻谷进行品质、质量指标测定,然后采用软件对这些测定数据进行分析,分析各指标的变化规律,及其差异性以及各指标间的相关性.为降低稻谷储存损耗及延缓稻谷品质劣变提供理论支持,进一步提高企业安全储粮和仓储管理水平,从而实现科学合理储藏稻谷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡巍		1	3	1.0	1.0