基于UPLC一测多评法测定西洋参及其保健食品中人参皂苷的含量

• 作者: 吴杨 闵春艳 鲁辉
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱法(UPLC) 西洋参 人参皂苷 一测多评法
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 173-179
• 页数: 7页
• 分类号: R917
• 字数: 3677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2018.03.003

摘要

目的 基于超高效液相色谱法(UPLC)建立西洋参药材及其保健食品中皂苷类成分的一测多评法(QAMS),对人参皂苷的含量进行快速、准确的测定,并比较一测多评法与外标法实测值的差异,进而判断一测多评法的适用性.方法 采用UPLC,色谱柱为Acquity UPLC BEH C18柱(50 mm×2.1 mm,1.7 μm);流动相A为乙腈,流动性B为水,梯度洗脱:流速为0.3 ml/min;柱温30 ℃;检测波长203 nm;以人参皂苷Rb1为内参物,建立该成分与人参皂苷Re、Rg1、Rb2、Rb3、Rc、Rd的相对校正因子,进而测定样品中各人参皂苷的含量.结果 以Rb1为内参物,人参皂苷Rg1、Re、Rc、Rb2、Rb3、Rd的相对校正因子分别为1.084, 0.869,0.972,1.044,1.010,1.261.在测定范围内各成分呈良好的线性关系(r≥0.999),平均回收率位于87.6 %～99.7 %之间, RSD均小于3.0 %,并在不同的耐用性条件下方法适用性良好.对21批西洋参药材、饮片及5批西洋参类保健食品同时采用QAMS和外标法测定皂苷成分的含量,结果表明两种方法无显著性差异.结论 本文建立的基于UPLC的一测多评法具有较高的选择性,分析时间短,耐用性较强,适用于西洋参药材及其保健食品中7种人参皂苷成分的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁辉		3	6	2.0	2.0
2	吴杨		3	3	1.0	1.0
3	闵春艳		7	23	3.0	4.0