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摘要:
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餐饮企业成本控制方法
餐饮企业
成本管理
控制
定额管理
酒店餐饮成本控制的对策研究
酒店餐饮
成本控制
变动成本
运营
论自贡盐帮菜餐饮企业的经营特色
自贡盐帮菜
餐饮企业
经营特色
对太原国有餐饮企业实现创新发展的思考
国有餐饮企业
餐饮业
品牌再造
创新发展
太原市
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 小微型餐饮企业原料采购的成本控制探究
来源期刊 上海商业 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(8) 所属期刊栏目 管理新论
研究方向 页码范围 46-47
页数 2页 分类号
字数 3033字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-2845.2018.08.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 彭逸贤 3 1 1.0 1.0
2 徐丽 4 1 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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2018(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海商业
月刊
1007-2845
31-1567/F
大16开
上海市新闸路945号311室
4-742
1985
chi
出版文献量(篇)
6147
总下载数(次)
4
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