小麦麸质量安全现状及主要风险因子的检测

• 作者: 丁晨红 吴维煇 张展 李亚菲 殷秋妙 王威利 苏秋权 黄晓梅
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦麸 质量安全 风险因子 检测
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 32-38
• 页数: 7页
• 分类号: S816.17
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.05.001

摘要

小麦麸是家禽、猪、反刍动物常用饲料原料,小麦麸质量安全直接影响饲料及畜禽产品的质量安全.研究将我国小麦麸质量的研究结果及相关规定进行梳理,分析小麦麸的质量安全现状,介绍主要风险因子的检测方法,提出质量检测的措施和建议,为小麦麸质量安全控制提供技术支持.