平菇菌丝液体培养基的优化

• 作者: 刘颖 张子豪 曹秀敏 石玉 胡巍 陈银银
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 平菇 液体培养基 培养条件优化 菌丝干重
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 基础科学·综述
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+4
• 字数: 2648字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究平菇菌丝液体培养基的最佳配方.[方法]以平菇为试材,以菌丝干重为检测指标,筛选液体发酵培养基的最佳碳源和氮源,通过单因素试验和正交试验,研究供试菌株液体发酵的最佳培养基配方.[结果]供试菌株液体发酵的最佳培养基配方:马铃薯淀粉4％、酵母粉0.100％、硫酸镁0.15％、磷酸氢二钾0.2％.[结论]供试菌株在优化培养基配方条件下,菌丝干重有显著提高,为平菇液体菌种的培养和规模化栽培提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石玉	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	10	11	2.0	2.0
2	曹秀敏	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	2	1.0	1.0
3	胡巍	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	2	1.0	1.0
4	张子豪	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	2	1.0	1.0
5	刘颖	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	2	1.0	1.0
6	陈银银	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	1	2	1.0	1.0