北京市西城区小学生及家长营养健康教育效果评价

• 作者: 刘嘉 张楠 杨春雷 赵芳
• 来源期刊: 首都公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 健康教育 营养状况 学生 家长
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 专栏·食品营养与安全
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: R1691|R153.2
• 字数: 2331字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解北京市西城区小学生及其家长的营养健康教育效果,为提出有效的营养干预模式提供依据.方法 分层随机整群抽取西城区5所小学(3所干预学校、2所对照学校)的771名学生、1345名家长,通过一年半的营养健康教育宣教,比较干预前后调查对象在营养知识和早餐行为方面的变化.结果 营养知识知晓率方面,干预校学生高于自身干预前及对照校(P＜0.05),但家长与自身干预前及对照校比较无明显提高(P＞0.05);早餐行为方面,干预校学生每天吃早餐行为、早餐四类食物的摄入及早餐质量均高于自身干预前及对照校(P＜0.05);家长每天吃早餐行为及早餐蔬菜水果的摄入高于干预前(P＜0.05),但早餐中的其他食物及营养质量与干预前比无明显变化(P＞0.05).结论 以学校为基础的营养健康教育能提高小学生的营养知识水平、改善早餐相关行为,而“小手拉大手”的形式对于家长的宣教效果有限.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张楠		10	39	3.0	6.0
2	赵芳		7	30	3.0	5.0
3	杨春雷	北京市西城区中小学卫生保健所	5	27	4.0	5.0
4	刘嘉		2	21	2.0	2.0