生物法合成稀有己酮糖的研究进展

• 作者: 李子杰 李爱民 陈洲 高晓冬
• 来源期刊: 生物产业技术
• 关键词: 稀有糖 生物合成 DHAP依赖型醛缩酶 差向异构酶
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 专题——糖生物工程与大健康产业
• 页码范围: 40-48
• 页数: 9页
• 字数: 7022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0319.2018.06.007

摘要

稀有糖是一类在自然界中存在但含量很低、同时具有重要生理功能的一类单糖及其衍生物,在膳食、保健、医药等领域中发挥着重要的作用.此外稀有糖还可以作为多种天然产物和药物的合成前体.然而稀有糖的合成成本较高,大大制约了其广泛应用.当前利用微生物和酶转化法合成稀有糖成为一种强有利的工具.综述了生物法合成稀有己酮糖(包括D-塔格糖、D-山梨糖、D-阿洛酮糖、L-塔格糖、L-果糖、L-山梨糖和1-脱氧-L-果糖等)的研究进展,探讨了稀有己酮糖合成策略的研究趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱民	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	4	3	1.0	1.0
2	高晓冬	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	39	30	3.0	4.0
3	李子杰	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	21	18	3.0	3.0
4	陈洲	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	4	1	1.0	1.0