生物草料对巴马香猪生长性能和肉质的影响

• 作者: 张伟斌 林蓝 胡小勇 辛锦兰 麦冠辉 麦裕良
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 生物草料 巴马香猪 益生菌 生长性能 肉质
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S828.5
• 字数: 3618字
• 语种: 中文

摘要

为研究生物草料对巴马香猪生长性能和肉质的影响,试验挑选个体重(10.34±0.28)kg、健康活泼的100日龄左右的巴马香猪阉公猪18头,根据体重和日龄随机分成对照组和试验组,每组设3个重复,每个重复3头猪饲养在1个栏内.预试期7d,正试期60d.研究结果表明,试验结束时饲喂生物草料的试验组巴马香猪体增重比对照组显著提高0.65kg(P<0.05),平均日增重(ADG)比对照组提高10.60％(P<0.05).饲喂生物草料的料重比比对照组显著降低10.65％(4.28vs4.79,P<0.05),试验期耗料量和日采食量没有显著差异(P>0.05).饲喂生物草料的巴马香猪屠宰后胴体重显著高于对照组(P<0.05),但屠宰率在组间没有差异(P>0.05).与对照组相比,生物草料能显著降低巴马香猪的背膘厚,增加背最长肌的眼肌面积和肌内脂肪含量(P<0.05),同时降低屠宰后24h滴水损失(P<0.05).试验结果充分证实,富含益生菌的生物草料可以提高巴马香猪生长性能和肉品质,这一结果对巴马香猪规模化养殖和生物草料的合理利用具有重要的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦裕良	广东省石油与精细化工研究院环境技术研究中心	32	49	5.0	6.0
2	林蓝	广东省石油与精细化工研究院环境技术研究中心	2	1	1.0	1.0
3	辛锦兰	广东省石油与精细化工研究院环境技术研究中心	3	1	1.0	1.0
4	胡小勇	广东省石油与精细化工研究院环境技术研究中心	2	1	1.0	1.0
5	麦冠辉	广东省石油与精细化工研究院环境技术研究中心	2	1	1.0	1.0
6	张伟斌	广东省石油与精细化工研究院环境技术研究中心	1	1	1.0	1.0