食用土当归的主要成分及活性研究

• 作者: 任远 吴国泰 王水明 王瑞琼
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 医学
• 关键词: 食用土当归 植物资源 营养成分 生物活性
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 分类号: R282
• 字数: 4762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.03.006

摘要

食用土当归是一种食用与药用兼优的经济植物,也是一种特殊的森林蔬菜,在我国境内资源丰富,具有广阔的开发前景.本文综述了食用土当归的资源分布栽培技术、营养成分,以及生物活性,对产品开发和综合利用途径提出了意见,促进食用土当归的资源开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任远	甘肃中医药大学甘肃省中药药理与毒理学重点实验室	142	962	18.0	26.0
2	吴国泰	甘肃中医药大学甘肃省中药药理与毒理学重点实验室	139	979	17.0	27.0
3	王瑞琼	甘肃中医药大学甘肃省中药药理与毒理学重点实验室	66	307	10.0	15.0
4	王水明	甘肃中医药大学甘肃省中药药理与毒理学重点实验室	5	5	1.0	2.0