减盐防控慢性病进展

• 作者: 张普洪 李园 骆蓉
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 关键词: 慢性病 减盐 干预策略
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 757-761
• 页数: 5页
• 字数: 6403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2018.07.016

摘要

减盐是WHO推荐的防控慢性病的有效策略之一,关于减盐的研究证据层出不穷,有些问题尚存争议.本文综述了人群食盐摄入现状、盐的摄入来源、盐与健康的关系、减盐的成本效益、减盐目标与策略的相关研究证据,对目前争议的主要问题,包括是否应该全民减盐、盐摄入量的评估方法、该不该推广低钠盐、减盐是否会影响碘的摄入、有效的减盐措施等进行阐述,并介绍了国内外相关减盐行动,以期为今后开展减盐行动提供参考.