低温处理对河套蜜瓜贮藏品质的影响

• 作者: 刘双禄
• 来源期刊: 河套学院论坛
• 学科: 工学
• 关键词: 河套蜜瓜 低温 贮藏品质
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 87-91
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.3

摘要

较系统研究了低温贮藏方法对河套蜜瓜品质的影响。结果表明贮藏温度是影响河套蜜瓜贮藏效果的一个关键因素,在不发生冷害的条件下,贮藏温度越低,河套蜜瓜保鲜效果越好,贮藏期越长。结合对保鲜处理后河套蜜瓜品质的分析,认为低温贮藏保鲜的温度为1℃。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘双禄	河套学院农学系	18	16	2.0	3.0