重庆市主城某水产品批发市场鲢、鳙、草、鲫鱼孔雀石绿残留的抽样调查分析

• 作者: 李燕 李钢 谢勇
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品批发市场 孔雀石绿 重庆市 抽样调查 残留 鲫鱼 鲢 鳙
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: S948

摘要

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化合物，是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，对鱼体水霉病和鱼卵水霉病有较好效果，但孔雀石绿及其代谢物对人体有很强的致癌作用，2002年农业部已将孔雀石绿列为水产品禁用药。目前部分水产养殖户存在违规使用孔雀石绿的可能性，因此非常有必要对重庆主城批发商品鱼（鲢、鳙、草、鲫）孔雀石绿的残留状况进行分析，以期了解重庆主城的水产品孔雀石绿残留的安全一陛。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢勇		14	11	2.0	3.0
2	李燕		8	13	2.0	3.0
3	李钢		1	0	0.0	0.0