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摘要:
以采集的粮油加工副产物及污泥等作为分离降解菌株的样品,筛选分离出两株具有耐酸且高效降解玉米赤霉烯酮(Zearalenone,简称为ZEN)的微生物菌株,分别命名为FS-3和FS-7.初步鉴定FS-3菌株为解淀粉芽孢杆菌,FS-7菌株为黑曲霉菌.FS-3菌株活性物质可外分泌到培养基中,而FS-7菌株活性物质主要在菌体内.在pH 5的条件下,FS-3菌株和FS-7菌株对ZEN的降解率分别为84.1%和95.7%.对两株降解菌的ZEN降解产物进行质谱分析,得出FS-3菌株可将ZEN降解为质荷比为397的新物质,FS-7菌株将ZEN降解为质荷比为213和243两种新物质.将FS-3和FS-7菌株应用于玉米副产物发酵脱毒,发酵3d后,FS-3和FS-7菌株可分别将ZEN初始含量由4 345.8 μg/kg降解至176.3 μg/kg和431.83 μg/kg.
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文献信息
篇名 酸性条件下降解玉米赤霉烯酮菌株的分离鉴定和初步应用
来源期刊 粮油食品科技 学科 工学
关键词 玉米赤霉烯酮 筛选 应用 玉米副产物
年,卷(期) 2018,(3) 所属期刊栏目 生物工程
研究方向 页码范围 60-66
页数 7页 分类号 TS201.3
字数 5160字 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙长坡 48 303 11.0 15.0
2 王峻 4 8 2.0 2.0
3 刘虎军 7 8 1.0 2.0
4 王浩宇 3 1 1.0 1.0
5 杜稳 3 1 1.0 1.0
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筛选
应用
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粮油食品科技
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
大16开
北京市西城区百万庄大街11号
82-790
1991
chi
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20026
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