冬季养生汤

• 作者: 蓝天鹏
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 补益靓汤
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

白胡椒猪肚汤 原料:猪肚500g,白胡椒15g,盐10g,味精5g,酱油15g,白芝麻15g. 制法:1.猪肚一只,反复用水冲洗净.2.把约15g白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分.3.然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐,白胡椒调味即可.4.另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油.