牛磺酸对早期断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响

• 作者: 卢昌文 唐志如 张小龙 陈庆菊 马娅君
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 牛磺酸 谷氨酰胺 早期断奶仔猪 生长性能 肠道发育
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 4121-4131
• 页数: 11页
• 分类号: S828
• 字数: 7562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.10.038

摘要

本试验旨在研究牛磺酸(Tau)对早期断奶仔猪生长性能、血清指标、肠道黏膜形态结构和相关基因表达的影响及其机制,并对比Tau和谷氨酰胺(Gln)的添加效果.选择(17±2)日龄断奶、平均体重为(5.17±0.04)kg的健康"(长×大)×荣昌"早期断奶仔猪30头,随机分为3个组,每组10个重复,每个重复1头猪.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.1％Tau(T组)和1.0％Gln(G组).试验期17 d,其中预试期3 d.结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加Tau和Gln能显著提高早期断奶仔猪的平均日增重和平均日采食量(P<0.05),降低腹泻率,Gln的效果优于Tau.2)T组早期断奶仔猪的血清白蛋白(ALB)含量显著高于对照组和G组(P<0.05);与对照组相比,T和G组的血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著提高(P<0.05),血清天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性显著降低(P<0.05).3)与对照组相比,T和G组早期断奶仔猪的血清甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05).4)T组早期断奶仔猪的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组和G组(P<0.05);T和G组的血清过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P<0.05),G组效果较好.5)与对照组相比,除色氨酸(Try)、组氨酸(His)、异亮氨酸(Ile)、苯丙氨酸(Phe)、缬氨酸(Val)和谷氨酸(Glu)外,T和G组早期断奶仔猪的血清必需氨基酸(EAA)含量均呈升高趋势,血清非必需氨基酸(NEAA)含量均呈降低趋势;其中,饲粮中添加Tau对血清赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)和精氨酸(Arg)含量的提高效果显著优于Gln.6)T和G组早期断奶仔猪的空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度显著高于对照组(P<0.05),隐窝深度显著低于对照组(P<0.05).7)T和G组早期断奶仔猪空肠和回肠黏膜的β-连环蛋白(β-catenin)mRNA相对表达量显著低于对照组(P<0.05),G组最低.本试验结果表明,饲粮中添加0.1％Tau或1.0％Gln能提高早期断奶仔猪的生长性能,促进肠道发育,添加1.0％Gln的效果略优于0.1％Tau.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈庆菊	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	7	13	3.0	3.0
2	卢昌文	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	10	14	3.0	3.0
3	马娅君	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	6	13	3.0	3.0
4	唐志如	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	29	130	7.0	9.0
5	张小龙	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	6	26	3.0	5.0