植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用

• 作者: 张占权 王佳 王孝 赵亮亮 陈彦珍 马金平
• 来源期刊: 林业勘察设计
• 关键词: 枸杞 荷叶 柠檬油 保鲜活性 植物源保鲜剂
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 林业技术与研究
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

枸杞鲜果色泽艳丽、口感鲜美,深受到人们喜爱,但其保质时间较短,应探究其鲜果活性保持方式.利用植物源物质可以延长枸杞鲜果保鲜期,对保证鲜果品质和市场营销具有重要意义.现就植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用进行分析,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马金平		33	158	7.0	11.0
2	王佳		13	48	3.0	6.0
3	王孝		14	56	4.0	7.0
4	陈彦珍		11	14	2.0	3.0
5	张占权		6	0	0.0	0.0
6	赵亮亮		2	0	0.0	0.0