酿酒酵母培养物对奶牛泌乳量和乳品质的影响

• 作者: 刘亮 李元晓 李旺 柴鸿勋 韩蕴琦
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 酿酒酵母培养物 奶牛 泌乳量 乳成分
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: S816.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.03.011

摘要

为研究酿酒酵母培养物在高产奶牛上的作用效果.试验在研究过程中选取124头泌乳量、泌乳期及产犊胎次接近的健康奶牛,随机将其平均分为2组,对照组饲喂食原厂普通日粮,试验组在普通日粮基础上加入酿酒酵母培养物,添加量为每天每头奶牛200 g,预试期5 d,正饲期15 d,试验过程中随机抽取2组泌乳牛的牛奶进行乳品质检测.结果表明:试验结束后,试验组产奶量提升4.8％,乳脂和干物质分别显著升高25.8％、4.8％(P<0.05),其他乳成分(乳糖、体细胞和乳蛋白)略微下降,但差异不显著(P>0.05).综上可得,在奶牛饲粮中添加一定量的酿酒酵母物有利于奶牛泌乳量的提升,也可改善乳品质.