不同水平氮硫肥配施对小麦淀粉累积及品质的影响

• 作者: 单玉琳
• 来源期刊: 西部大开发：土地开发工程研究
• 学科: 农学
• 关键词: 土壤 肥力 小麦 淀粉品质
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 58-64
• 页数: 7页
• 分类号: S512.1

摘要

为了探究土壤肥力对小麦淀粉累积和品质的影响,研究以陕农138为试验材料,采用不同氮硫肥水平进行处理,系统分析了不同肥力梯度下,小麦在整个灌浆期的淀粉累积特点和直、支链淀粉情况。研究表明,适当的氮硫肥配施促进了A、B淀粉的合成,使得A、B淀粉的分布更为紧凑,更有利于小麦淀粉的累积,提高淀粉含量,并在一定程度上改变淀粉组分的比例。从整个灌浆期来看,土壤肥力对灌浆前、中期总淀粉和直链淀粉含量的影响较大,而在灌浆中、后期,支链淀粉对肥力的响应更大,氮硫肥过高或过低,都会对小麦品质带来明显的影响;在氮肥230kg·hm-2条件下,施硫量在4656kg·hm-2时,小麦籽粒淀粉的累积量最大,支、直比例最高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单玉琳		6	8	1.0	2.0