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摘要:
2018年"欢乐春节——行走的年夜饭"之美国和巴拿马站,东来顺上海公司运营总监薛宇航展示了高超厨艺。本刊记者通过微信采访时,薛宇航很认真地细读采访提纲,然后手写一份回答;而对记者的补充提问,薛宇航抽时间做了更详尽的答复。当时是北京时间16时,巴拿马时间是凌晨3时。敬业的人最值得尊重。专访薛宇航《餐饮世界》:薛宇航老师您已经服务餐饮行业21年,这21年是否都是服务于东来顺?薛宇航:21年始终服务东来顺,虽然经历风雨,但始终紧随。
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 “欢乐春节——行走的年夜饭”之民族菜使者
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 东来 餐饮行业 采访提纲 运营总监 清真菜 始终 饮食文化 小吃 烧羊肉 当时
年,卷(期) 2018,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 40-41
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 薛宇航 1 0 0.0 0.0
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2018(0)
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研究主题发展历程
节点文献
东来
餐饮行业
采访提纲
运营总监
清真菜
始终
饮食文化
小吃
烧羊肉
当时
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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