为什么各国的农药残留限量标准有所不同?

• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 营养学堂
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

农产品是农业中生产的物品,如高梁、稻子、花生、玉米、小麦、蔬菜、水果以及各个地区的土特产等.目前,我国农业种植的农产品品种较多.同时,农产品的农药残留超标问题一直是消费者关注的问题. 农药残留是指残存在环境及生物体内的微量农药,包括农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质等.农产品中的农药残留主要来自化学农药,是关系食品安全的重要因素,农产品中的农药残留超标不仅危害人和动物的健康,破坏环境,而且影响世界农产品的正常贸易.