浅谈食品安全欺诈和应对建议

• 作者: 唐帅 常虹
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 政治法律
• 关键词: 食品欺诈 脆弱性 食品企业 掺假
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: D922.16
• 字数: 2533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.18.016

摘要

本文介绍了食品安全欺诈的定义及相关法律法规,对常见的食品欺诈行为和食品企业防欺诈脆弱性因素进行了整理,并针对常见的食品欺诈行为对食品企业提出了几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常虹		5	4	1.0	1.0