不同栽培方式对赤灵芝多糖的影响

• 作者: 宁慧娟 张秀清 秦子芳 苗雨欣 谭晓妍 郭爱玲
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 赤灵芝 多糖 栽培方式 单糖组成
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2018.03.013

摘要

灵芝(Ganoderma lucidum)是我国传统中药材,多糖是灵芝的重要功能成分.通过对大段木、小段木、袋料3种不同栽培方式的灵芝多糖含量和化学性质进行比较分析.结果显示,大段木灵芝、小段木灵芝、袋料灵芝的灵芝多糖含量分别为14.67 mg·g-1、11.96 mg·g-1、5.35 mg·g-1;大段木灵芝多糖组分分子量高达4 688kDa;大段木灵芝多糖、小段木灵芝多糖和袋料灵芝多糖分别含有8种、5种和7种单糖,组成比例存在差异.本文的研究结果显示大段木栽培的灵芝多糖具有一定优势,为灵芝多糖的选择和应用提供了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀清	中国农业大学食品科学与营养工程学院	32	192	8.0	12.0
2	郭爱玲		2	23	1.0	2.0
3	宁慧娟	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	15	3.0	3.0
4	秦子芳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	12	2.0	3.0
5	谭晓妍	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	15	3.0	3.0
6	苗雨欣	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	9	1.0	3.0